یکی از نان های خانگی خوشمزه که می توانید در این بخش رسپی آن را مطالعه کنید، طرز تهیه نان میوه ای بوده که برای کودکان نیز مقوی است و میان وعده فوق العاده‌ای می باشد.
برای داشتن انواعی از نان های خانگی خوشمزه شما علاقه مندان می توانید در این بخش همراه ما باشید. طرز تهیه نان شکلاتی را می توانید در لینک مطالعه نمایید.
مواد اولیه:
- پنیر خامه ای: ۳۰۰ گرم
- نمک: نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شکر: ۱۵۰ گرم
- وانیل: ۸ گرم
- آرد: ۳۵۰ گرم
- روغن مایع: ۸۰ گرم
- بکینگ پودر: ۸ گرم
- مربا میوه ای: ۳۰۰ گرم
- میوه خشک: به میزان لازم
طرز تهیه نان میوه ای:
ابتدا در اولین مرحله باید خمیر را آماده سازی کنید. برای اینکه مواد شما میزان یکسان داشته باشد، می توانید از ترازو برای اندازه‌گیری مواد استفاده کنید. شعر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود.
در ادامه باید آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر در ترکیب کرده و چند مرتبه الک کنید. تخم مرغ را درون کاسه ای شکسته به آن مقداری شکر و وانیل و نمک اضافه کنید.
با استفاده از یک همزن مواد را به خوبی ترکیب کرده تا یکدست شود. مقداری روغن و پنیر خامه‌ای را افزوده و مجدد ورز دهید تا ترکیب شما یک دست و بافتی یک دست داشته باشد. برای ترکیب کردن مواد در این بخش نیز می‌توانید از همزن استفاده کنید.
مخلوط آرد را که الک کرده اید در چند مرتبه به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه خمیر شما کمی لطیف و یکدست شد به مدت ۱۰ دقیقه آن را ورز دهید تا بافتی بهتر داشته باشد و در زمان پخت لطیف تر شود.
حالا می تواند خمیر را به دو نیمه تقسیم کرده و باز کنید. خمیر را با استفاده از وردنه باز کرده و به شکل مستطیلی برش دهید. مقداری از مربای مارمالاتی خود را در رون خمیر قرار داده و بعد خمیر را ببندید.
در این مرحله از طرز تهیه نان میوه ای می توانید روی خمیر را با تخم مرغ مال کرده و بعد درون سینی فر چرب شده با فاصله بگذارید. خمیر را درون فر قرار داده تا به مرحله پخت برسد و بعد می توانید روی آن را مقداری کره بزنید و نوش جان کنید.
این نان میوه ای را می توان با انواعی از مرباها مربای توت فرنگی، مربای پرتقا،ل مربای سیب و غیره تهیه کنید. طعم این نان عالی بوده و می توانید به عنوان میان وعده صبحانه یا عصر نیز سرو کنید. این نان را می توانید در کنار نوشیدنی های مختلف مانند چای و نسکافه نیز داشته باشید.
منبع : آرگا
